Premium-lihat
Valikoima premium-lihoja, erikoisleikkuita, iberico-tuotteita, grilliruokia ja Bar Américan lammasta.
Baskimaan siideritalo
Pohjois-Espanjan siideritalojen suosikkinaudanliha. Kaikki liha-annokset sisältävät valinnaisen lisukkeen.
Entrecôte
N. 300 g.
24,00 €
Sisäfilee
N. 250 g
26,00 €
Txuleta-pihvi
N. 1 kg. Paino on arvio; hinta vaihtelee painon mukaan.
70,00 €
Kansallinen Angus
Marmoroitua ulkofileetä, jossa on erittäin miellyttävä rakenne ja maku. Sisältää valinnaisen lisukkeen.
Entrecôte
N. 300 g.
25,00 €
Sisäfilee
n. 250 g
27,00 €
Txuleta
Noin 1 kg. Paino on arvio; hinta vaihtelee painon mukaan.
72,00 €
Dehesa de Salamanca
Salamancan Dehesan laitumilla vapaasti laiduntavia lehmiä, jotka ruokitaan perinteisesti ruoholla ja muilla luonnon antimilla, kuten tammenterhoilla. Sisältää valinnaisen lisukkeen.
Entrecôte
Noin 300 g.
32,00 €
Naudan sisäfilee
Noin 250 g.
34,00 €
Txuleta-pihvi
n. 1 kg. Paino on arvio; hinta vaihtelee painon mukaan.
100,00 €
Sertifioitu Rubia Gallega -nauta
Erittäin arvostettu maustaan: murea, pehmeä ja erittäin helppo syödä. Sisältää valinnaisen lisukkeen.
Entrecôte
Noin 300 g.
42,00 €
Sisäfilee
N. 250 g
44,00 €
Txuleta
N. 1 kg. Paino on arvioitu; hinta vaihtelee painon mukaan.
140,00 €
Erikoisleikkaukset
Upeita leikkuita lihan ystäville.
Chateaubriand
Kahdelle hengelle. N. 500 g. Sisäfileen paras osa.
55,00 €
Tomahawk
Alkuperä Irlanti. Noin 1 kg.
75,00 €
T-luupihvi
Alkuperämaa Alankomaat. N. 600 g.
49,00 €
Cowboy-pihvi
Paras pihvimme, n. 1 kg, rasvaton ulkofilee. Täydellinen jaettavaksi.
70,00 €
Black Angus USA -entrecôte
35,00 €
Huippulaatuinen härän ulkofileepihvi
180,00 €
100 % tammenterholla ruokittua iberialaista lihaa
Valikoima 100 % tammenterholla ruokittuja iberialaisen sian leikkuupaloja.
100 % tammenterholla ruokittua iberialaista sisäfileetä
19,00 €
100 % tammenterholla ruokittua iberialaista possua
24,00 €
100 % tammenterhoilla ruokittua iberico-porsaan presa-lihaa
26,00 €
Grillatut annokset
Jaettavaksi kahdelle hengelle.
Grillattua lihaa
Kahdelle hengelle.
55,00 €
100 % iberialainen grillilautanen
2 hengelle. Maistiaisia 100 % iberialaisen sian jaloimmista osista: presa, secreto ja sisäfilee.
52,00 €
Burgos-maitolammas
Grillattua ja matalassa lämpötilassa kypsennettyä maitolammasta.
Maitokaritsan kyljykset
Hiiligrillattu.
26,00 €
Karitsanpotkaa
Kypsennetty matalassa lämpötilassa 14 tunnin ajan.
28,00 €
Karitsan lapa
Kypsennetty matalassa lämpötilassa 14 tuntia.
32,00 €