Ensiluokkaista tonnikalaa, avokadoa ja mangoa marinoituna kokin erikoiskastikkeella.

Lohta, avokadoa, mangoa, punasipulia ja lohen mätiä marinoituna japanilaisessa majoneesissa ja yuzussa.

Käsin leikattua naudan sisäfileetä, kananmunan keltuainen, Dijon-sinappi, oliiviöljy, kaprikset, suolakurkut, Worcestershire-kastike, Tabasco, suola ja pippuri.