Thon rouge premium, avocat et mangue marinés avec la sauce spéciale du chef.

Saumon, avocat, mangue, oignon rouge et œufs de saumon marinés dans de la mayonnaise japonaise et du yuzu.

Filet de bœuf coupé au couteau, jaune d'œuf, moutarde de Dijon, huile d'olive, câpres, cornichons, sauce Worcestershire, Tabasco, sel et poivre.