Atún rojo premium, aguacate y mango marinado con la salsa especial del chef.

Salmón, aguacate, mango, cebolla morada y huevas de salmón marinadas en mayonesa japonesa y yuzu.

Solomillo de ternera cortado a cuchillo, yema de huevo, mostaza de Dijon, aceite de oliva, alcaparras, pepinillos, salsa Perrins, Tabasco, sal y pimienta.